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国产高端鱼子酱产自浙江小山村!衢州石室村鱼子酱生产引关注

编辑作者: 日期:2022-01-14 05:17:55 点击:

  据猛犸新闻消息,【#国产高端鱼子酱产自浙江小山村# 让当地村民年增6万收入】今年43岁的方琴,是浙江衢州石室村人,原来做家庭主妇每月500块钱生活费,家里房子盖到一半去借钱。后来到附近的鱼子酱工厂上班,滴!一大波“狗粮”正在靠近请接收!鱼子酱狗粮做到小组长,年收入6-8万。不仅能给自己、孩子买衣服,家里还全款买房。如今,这个小山村的鱼子酱,通过电商销往全国,还进入了全球知名航空公司头等舱。

  据了解,鱼子酱,又称鱼籽酱,鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵。狭义上,鱼子酱特指鲟鱼卵,一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳,味道腥咸,色泽乌亮。

  鱼子酱的主要消费市场相对集中于欧洲市场、美国市场以及亚洲市场,三大消费市场2005-2011年的鱼子酱消费量为954.4吨,占世界消费总量的87%。欧洲市场是鱼子酱消费的传统市场,也是世界鱼子酱第一大消费市场。

  2005-2011年,世界前十大鱼子酱消费国中有4个来自欧洲,分别为、法国、和比利时,这4国共消费鱼子酱487.62吨,占世界消费总量的44.3%,欧洲市场是鱼子酱第一大消费市场。美国的鱼子酱消费文化起源于欧洲,由欧洲移民在美国成立之初带到美洲,经过100多年的发展,美国成为继欧洲之后的第二大消费市场。

  以日本和阿联酋为代表的亚洲鱼子酱消费市场发展迅速,2005-2011年总计消费鱼子酱139.58吨,占世界消费总量的19.56%。

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